Ray Kurzweil (wetenschapper, spreekt over geïoniseerd = basisch alkalisch water)

Wie is Ray Kurzweil?
Hij is de auteur van verschillende boeken zoals, "The Age of Intelligent Machines", "The Age of Spiritual Machines", "Fantastic Voyage: Live Long Enough to Live Forever." Hij kreeg in 2002 de Lemeison-MIT prijs waaraan een bedrag van 500.000 US Dollar was verbonden.

Hij ontving tevens in 1999 de National Medal of Technology, de hoogste onderscheiding voor technologie uit de handen van president Clinton.

Vraag:
Ik heb op het internet gelezen dat het niet mogelijk zou zijn om gewoon drinkwater, of water dat zuiver genoeg is om te drinken, op te splitsen in zuur en alkalisch water. Deelt u die mening?

Antwoord:

Als verantwoordelijke wetenschappers waren wij net zo sceptisch toen wij voor het eerst van alkalisch water hoorden. Daarom was het eerste wat wij deden om een waterionisator en een electronische pH meter te kopen. Wij lieten gewoon kraanwater in de machine lopen, water met een pH van 7.1, en zagen dat het water dat uit de machine kwam een pH waarde had van 9.5 (een indicatie voor zeer sterk alkalisch water), terwijl het water dat aan de andere kant werd geproduceerd bij meting een pH waarde had van 4.5 (een indicatie voor zeer zuur).

Wij herhaalden dit experiment met een aantal verschillende soorten water uit verschillende leidingen, met als uitkomst pH waardes variërend van 9.5 tot 9.9.

Het is waar dat gedistilleerd water niet geïoniseerd kan worden. Als u dit zou proberen zou het niet lukken. In kraanwater bevinden zich de mineralen in een opgeloste toestand. Het zijn in eerste instantie de mineralen, zoals calcium, kalium en magnesium die een opsplitsing d.m.v. een elektrische impuls, die het water scheidt in alkalisch, "electron rich" d.w.z. dat het negatief geladen elektronen bevat die op hun beurt weer chemische reacties veroorzaken waarbij positieve, vrije radicalen ontstaan, en zuur water met "electron dificient" componenten. Diegenen die zeggen dat dit onmogelijk is zijn dus niet goed geïnformeerd.

Vraag: op het internet is het volgende te lezen ...
Geïoniseerd water is gewoon een verkooppraatje. De term geïoniseerd zegt een chemicus helemaal niets. Het meeste drinkwater is gewoon niet geschikt om een elektrolyse te ondergaan.

Antwoord:
Het hierboven beweerde is heel eenvoudig te ontkrachten door gewoon een pH-meter te kopen en een elektrolyse apparaat. Bijna elk kraanwater stroomt door de machine en produceert daarbij alkalisch water wat u dan met uw pH-meter kunt meten.

Vraag:
Zou u niet in plaats van alkalisch water te adviseren, gewoon wat soda met water kunnen mengen en dat dan drinken? Zou dat niet ook werken en dan ook nog veel goedkoper zijn dan de aanschaf van zo'n machine?

Antwoord:
Er zitten meer voordelen vast aan alkalisch water dan alleen maar de simpele pH-waarde. Het belangrijkste van alkalisch water is dat het zuurstofgehalte is gereduceerd. (Oxidation Reduction Potential ORP)

Water dat een hoog gehalte aan negatief ORP bevat is van groot belang in het neutraliseren van zuurstofvrije radicalen! ORP kan meteen worden vastgesteld indien men een zgn. ORP sensor gebruikt.

Wij hebben deze experimenten zelf ook uitgevoerd. Wij stelden vast dat het kraanwater een ORP waarde had van +250mV, terwijl het water dat uit de machine kwam een negatief ORP had. Hoe negatiever de ORP van een substantie is hoe geschikter het is om d.m.v. chemische reacties elektronen te produceren.

Deze elektronen staan direct ter beschikking om positieve vrije radicalen te neutraliseren. Dit is het grootste voordeel van water dat wordt geproduceerd door een 'water-alcalinizer'. Dit effect wordt niet bereikt door wat soda, of wat dan ook, aan water toe te voegen om het maar alkalisch te maken.

Water waaraan soda wordt toegevoegd is inderdaad alkalisch, het heeft geen negatieve ORP maar heeft daarentegen een positieve ORP, dat wederom wil zeggen dat het niet in staat is om gevaarlijke zuurstofradicalen te neutraliseren.

Vraag:
Tot zover alles OK, maar waarom is het belangrijk om alkalisch water met een hoge negatieve ORP-waarde te drinken?

Antwoord:
Alle chemische reacties worden bewerkstelligd door het uitwisselen van elektronen. Van negatief geladen stoffen weten wij dat ze andere stoffen reduceren, d.w.z. ze zijn relatief rijk aan elektronen en reduceren de lading van de stoffen waar zij mee in aanraking komen. Relatief elektronen-arme stoffen zijn bekend door hun oxiderende werking, wat wil zeggen dat zij in staat zijn andere elektronen weg te trekken. Dus elke stof in ons lichaam kan een oxiderende of een reducerende rol spelen.

Maar wij mogen nu niet de conclusie trekken dat elk negatief geladen elektron in staat is om zuurstof-vrije radicalen te neutraliseren. De HCO3 ionen (dubbelkoolzure ionen) in alkalisch sodawater hebben deze eigenschap niet, daarentegen het mineraalhoudende water dat door waterelektrolyse is geproduceerd heeft wel deze eigenschap.

Vrije radicalen behoren tot de meest verwoestende moleculen in ons lichaam, en zijn hoogst onstabiel omdat ze weinig elektronen bezitten. Ze zijn de hoofdverantwoordelijken voor beschadigingen en ziekte in ons lichaam. Zuurstofvrije radicalen dragen veel bij tot een breed scala van aandoeningen in ons lichaam zoals, hartaandoeningen, kanker, beroertes en vele anderen. Tot de minder erge behoren bv. artritis, staar, enz. Vrije radicalen MOETEN elektronen ergens vandaan halen en doen dit door ze te "stelen" van gezonde weefselverbanden.

Wanneer dit ongecontroleerd zijn gang kan gaan dan ontstaan ziekten. Als voorbeeld noem ik de oxidatie van LDL cholesterol partikeltjes in de aderwanden door vrije radicalen. Dit "triggert" het immuunsysteem dusdanig waardoor het resulteert in atherosclerosis, een van de hoofdoorzaken van hartaandoeningen.

De negatieve ionen in alkalisch water dat door waterelektrolyse wordt geproduceerd, zijn een bron van elektronen die aan de vrije radicalen worden gegeven om ze te neutraliseren, en ze er aan te hinderen om gezond weefsel aan te tasten.

Vitamine C en E, grapefruit zaadextract en alpha lipoide zuur bv, zijn allemaal krachtige elektronen donoren. Alkalisch water valt in de zelfde categorie en helpt je lichaam om vrije radicalen te pareren.

Interessanterwijze hebben wij ook groentesap getest met de ORP-meter, en wij zagen dat dit ook een hoge ORP-waarde had, d.w.z. dat het ook de capaciteit bezat om vrije radicalen te neutraliseren.

Een ander voordeel van alkalisch water is, dat het de opname van mineralen in het lichaam ondersteunt. Het is bekend dat wanneer het lichaam niet genoeg mineralen opneemt, zij dit ergens anders vandaan haalt bv uit de beenderen, een calciumbron.

Het is wel bekend dat veel chronische aandoeningen voortkomen uit een vergaande verzuring van het lichaam (acidose). Wij weten ook, dat de moderne levenswijze en eetgewoontes bijdragen aan het verouderingsproces. Indien men zeer negatief ORP alkalisch water drinkt, bestrijdt men de voedselacidose en ondersteunt men de opname van voedingsmiddelen.

De pH-waarde van het bloed schommelt tussen pH 7.35 en 7.45. Ons lichaam houdt dit zo stabiel door gebruik te maken van alkalische buffers, hoofdzakelijk dubbelkoolzuur, om zodoende de verzurende werking zoals veroorzaakt door Cola, (dat een pH-waarde heeft van 2.5!) en andere verzurende en zure producten te compenseren.

Maar als de bloedstroom wordt overvoerd met zuren dan raakt de voorraad aan alkalische buffers op. Alkalisch water drinken helpt het lichaam om deze buffers op peil te houden die nodig zijn voor de natuurlijke detoxificatieprocessen.

Vraag:
Zijn er researchrapporten waarin wordt aangetoond dat het drinken van alkalisch water zinvol is?

Antwoord:
Ja, er zijn een aantal studies. Een studie bv toont aan, dat door het drinken van alkalisch water de "vriendelijke" bacteriën in de darm worden gestimuleerd. Tevens worden de "onvriendelijke" bacteriën ontmoedigd zich te vermeerderen. De onderzoeker (Vorobjeva NV) schrijft:

"Veel ziektes in de darmen worden veroorzaakt door een disbalans in de micro-organismen die in het darmlumen leven. De behandeling van zulke aandoeningen bestaat in het herstellen van de hoeveelheid en/of in balans brengen van de juiste flora van de darm. Het is welbekend dat aërobe en anaërobe bacteriën op een verschillende ORP-voedingsbodem groeien. De eerste gedijt op positive waardes E(h) tot +400mV. De anaërobe bacteriën groeien niet tenzij de E(h) waarde negatief is tussen de -300 en -400 mV."

In zijn verslag schrijft hij, dat het voor het herstel belangrijk is om een negatieve ORP-waarde te creë-ren in het darmmilieu. Elektrolysewater met E(h) waarden tussen 0 en -300mV, geproduceerd in een elektrolyseapparaat voldoet hieraan. Indien men dit water drinkt wordt de groei van de juiste culturen gestimuleerd. Een aantal onderzoeken bevestigt dit.

Vraag:
Hoe kan alkalisch water met een pH waarde van 9 of zelfs 10 werkzaam zijn wanneer de maag een pH-waarde heeft van 2 of zelfs lager?

Antwoord:
Belangrijk is te weten dat er een grote hoeveelheid maagzuur in de maag aanwezig is wanneer er voedsel moet worden verteerd. Maar wanneer er geen voedsel is, dus wanneer de maag leeg is, is er weinig maagzuur aanwezig. Dit wordt nog versterkt wanneer er genoeg alkalisch water wordt gedronken. Om dus het grootste nut te hebben van alkalisch water, moet het gedronken worden tussen de maaltijden. Het water passeert snel de maag en de slokdarm.

Studies:
Huang KC, Yang CC, Lee KT, Chien CT.
Reduced hemodialyses-inducedoxidative stress in end stage renal disease patients by electrolyzed reduced water. (Kidney Int. 2003 Aug. 64(2): 707-14)